Bỏ túi nguyên tắc giúp bạn ăn buffet đúng cách

Tiệc buffet hiện nay được khá nhiều người ưa chuộng, đơn giản bởi tính chất của tiệc buffet hướng đến sự thoải mái cho thực khách. Nhưng đối với nhiều người, không biết làm sao để ăn buffet thật ngon miệng và không phí số tiền mình đã bỏ ra. Sau đây Vui Chung Cư xin chia sẻ một số lưu ý giúp bạn ăn buffet hiệu quả nhé!

Không nên đi vào giờ cao điểm hoặc cuối tuần

Khi đi ăn buffet, bạn nên chọn đi vào những khung giờ ít người ăn nhất có thể. Nếu được bạn hãy đi ăn vào buổi trưa vì giá vé thường rẻ hơn buổi tối và ăn thoải mái hơn. Nếu đi vào cuối tuần thì nên đi sớm vì khi có đông người sẽ nhanh hết những món ngon.

Đặc biệt khi đông khách sẽ dẫn đến sự phục vụ có thể không được chu đáo, và không gian trở nên ồn áo náo nhiệt, không phù hợp với những bạn thích sự yên tĩnh, thoải mái. Đôi khi việc chen chúc, xô lấn để lấy đồ ăn ngon xảy ra sẽ khiến bạn thêm mệt mỏi.

Nguyễn tắc chọn món khi ăn buffet

Khi tới ăn, đừng vội lấy đồ ăn luôn mà hãy đi một vòng để nắm được những món nhà hàng phục vụ và xác định được những món mình muốn thử. Bình thường thì các món ăn sẽ được chia thành từng quầy khác nhau, tùy thuộc vào đặc trưng và cách thức chế biến của các món đó. Ví dụ: các món salad, khai vị sẽ được chia thành 1 quầy riêng, các món nóng như mỳ, bún, phở… sẽ được chia thành 1 quầy khác. Nhà hàng sẽ sắp xếp chén, đĩa ngay dưới khay đồ ăn nên bạn không cần lo lắng.

Nguyên tắc chung khi chọn món là ăn các món khô trước, các món nước sau, đồ chiên xào và đồ ngọt ăn sau cùng. Để khai vị, bạn nên dùng một ít gỏi, salad để kích thích vị giác sau đó đến các món luộc, hấp, nướng rồi mới đến các món chiên, xào, cơm và cuối cùng là các món bánh, chè, đồ ngọt tráng miệng.

Bạn không nên ăn những món ăn có nhiều tinh bột như: Cơm chiên, mì xào, bánh bột lọc, bún,… vì khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác no ngay. Hơn nữa những món này bạn có thể thưởng thức ở bên ngoài với giá rẻ. Thay vào đó, bạn nên tập trung thưởng thức những món đặc sắc ít có dịp được ăn.

Cách ăn buffet đúng cách

- Mỗi lần lấy đồ ăn tối đa 2 đĩa, mỗi đĩa 2 -3 món. Có thể thử trước để biết bạn có thích món ăn này không, nếu thích thì cũng không nên lấy quá nhiều vì bạn chưa chắc có thể ăn hết và sẽ khiến người khác cũng thích món đó không được thưởng thức.

- Không ngại đứng lên nhiều lần để lấy đồ ăn đồng thời phải giữ trật tự, xếp hàng đợi đến lượt nếu có quá nhiều người muốn lấy cùng một món.

- Nên ăn hết đồ ăn bạn đã lấy, không để đồ thừa vì loại và lượng đồ ăn là do bạn tự chọn.

- Sau khi ăn xong, bạn nhớ đặt thìa dĩa thành chữ X. Nhân viên phục vụ sẽ tự đến dọn dẹp.

Trên đây là những chia sẻ của Vui Chung Cư về nguyên tắc để ăn buffet đúng cách. Hi vọng qua bài viết này nếu bạn có đi ăn buffet cũng sẽ ngon miệng, xứng đáng với chi phí bỏ ra.

Gợi ý cách lên menu tiệc cưới ngon miệng, hấp dẫn

Thực đơn cưới hay còn gọi là menu tiệc cưới đóng vai trò quan trọng giúp cho tiệc cưới trở nên hoàn hảo, khi bạn chọn món hợp khẩu vị khách mời, đi cùng tác phong phục vụ chuyên nghiệp và không gian cưới ấn tượng, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng trong lòng khách mời tới tham dự đám cưới của bạn. 

Quy tắc cần nhớ khi chọn menu tiệc cưới

Một thực đơn tuyệt vời là sự kết hợp hoàn hảo giữa cách chế biến với bày trí, là hương vị kết hợp màu sắc một cách tinh tế, là sự đan xen hài hòa giữa sự đơn giản với yếu tố cầu kỳ. Tất cả tạo nên một bữa tiệc thịnh soạn và đẳng cấp, đủ để làm vừa lòng cả những vị khách khó tính nhất. Lưu ý là dù bạn có chọn số lượng món là bao nhiêu đi chăng nữa thì vẫn phải đảm bảo đủ 3 phần trên bàn tiệc cưới bao gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng nhé.

Menu tiệc cưới phù hợp nên kết hợp khéo léo 2 món khai vị, 3 – 4 món chính và 1 món tráng miệng. Số lượng món ăn không cần quá nhiều nhưng phải chất lượng, ngon vị và đẹp mắt để thực khách thưởng thức và hài lòng.

Ưu tiên chọn thực đơn cưới theo mùa và phù hợp với thời tiết: Đám cưới ở Việt Nam thông thường sẽ diễn ra vào hai khoảng thời gian khác nhau là mùa xuân tới đầu hạ hoặc mùa thu tới gần cuối năm. Do đó, trong khâu lựa chọn thực đơn đám cưới các cặp đôi cũng nên lưu ý và ưu tiên chọn sao cho phù hợp với thời tiết lúc ấy. Việc này không hề bắt buộc. Nhưng bạn cũng biết rồi đấy, khẩu vị con người thường sẽ có sự biến đổi theo thời tiết. Ví dụ vào mùa hè sẽ có riêng thực đơn tiệc cưới mùa hè vì người ta sẽ thích ăn những món thanh đạm, mát mẻ. Ngược lại vào những ngày trời lạnh thì những món ăn đem lại cảm giác ấm áp sẽ được ưa chuộng hơn. Việc ưu tiên chọn lựa thức ăn theo mùa cũng là một cách thể hiện sự tinh tế và quan tâm hết mực của cô dâu – chú rể đến những khách mời trong lễ cưới.

Lý do thứ hai mà Vui Chung Cư khuyên bạn vì sao nên chọn thức ăn theo mùa là vì mỗi mùa sẽ có những loại thực phẩm tương ứng phát triển rất tốt trong khoảng thời gian ấy. Vì thế khi chọn thực đơn cho lễ cưới bạn nên ưu tiên chọn những loại thực phẩm có sẵn trong mùa mà bạn tổ chức. Không nên quá phô trương, cầu kỳ mà chuẩn bị những thực phẩm trái mùa. Điều này không chỉ gây tốn kém mà chất lượng món ăn lại không đạt đúng như mong muốn. 

Bạn cần chú ý đến ngân sách cưới để chọn menu tiệc cưới phù hợp, nếu không có nhiều chi phí cho nhà hàng tiệc cưới, bạn có thể chọn menu tiết kiệm với các món có đạm, tinh bột, khoai tây hay bánh mì, giúp khách no lâu và giảm số lượng món ăn. Đôi khi, không nhất thiết cần chi quá nhiều để có một menu tiệc cưới sang trọng, độc đáo, quan trọng hơn cả là cách chọn món ăn thích hợp với số đông khách mời.

Các món ăn tham khảo

Menu tiệc cưới cần có 1 – 2 món khai vị, 3 – 4 món chính và 1 món tráng miệng. Bạn có thể tham khảo các món ăn sau đây để chọn menu tiệc cưới sang trọng, độc đáo:

Gợi ý các món khai vị: súp gà ngô non, súp hải sản măng tây, súp sụn cá tầm, salad rong biển trứng cua, salad rau vườn Đà Lạt với nước sốt đặc biệt,……

Gợi ý các món chính: Cá Lăng rang muối, Cua tươi nguyên con phaxi, Bò sốt tiêu đen-Bánh bao chiên, Bò Úc áp lửa hồng với sốt hạt tiêu xanh, Bò cuộn fomai bỏ lò,Chân giò sốt kem tươi kiểu Đức, Dê tái chanh,…

Gợi ý các món tráng miệng: Hoa quả theo mùa, Kem caramen, bánh ngọt,…..

Để chọn được menu tiệc cưới hoàn hảo, bạn cần tìm hiểu thông tin từ gia đình và khách mời, nắm được khẩu vị từ số đông khách mời rồi nghiên cứu các dạng thực đơn gợi ý từ nhà hàng tiệc cưới. Đồng thời, nắm bắt các nguyên tắc khi chọn menu cưới, một đám cưới hoàn hảo theo chuẩn “Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi” chỉ nằm trong tầm tay thôi, chúc bạn thành công nhé!

Lập kế hoạch tổ chức tiệc đầy tháng đáng nhớ cho bé yêu

Đầy tháng là một ngày ý nghĩa và quan trọng không chỉ với bé yêu mà còn là niềm phấn khởi, hạnh phúc đối với mọi thành viên trong gia đình, họ hàng.  Vì thế hầu như gia đình nào cũng muốn tổ chức một bữa tiệc đầy tháng thật đặc biệt cho con yêu. Với bài viết này, Vui Chung Cư gợi ý tới ba mẹ cách tổ chức đầy tháng cho bé tại nhà vừa đầy đủ, ấm cúng lại tiết kiệm.

1. Lựa chọn thời gian tổ chức tiệc 

Theo cách tính truyền thống, ngày đầy tháng của trẻ sơ sinh được căn cứ vào lịch âm và tùy thuộc vào giới tính của đứa bé. Theo đó, nếu là bé gái sẽ lùi lại 2 ngày và nếu là bé trai sẽ lùi lại 1 ngày như cách ông bà xưa vẫn nói “gái lùi hai, trai lùi một”. Chẳng hạn, nếu bé sinh vào ngày 28/3 âm thì ngày cúng đầy tháng sẽ là ngày 26/4 âm nếu đó là bé gái. Nếu là bé trai thì ngày cúng đầy tháng sẽ là ngày 27/4 âm. Thông thường, lễ này được thực hiện vào lúc sáng sớm hoặc chiều tối.

Ngày nay, các bậc cha mẹ thường căn cứ ngày sinh của con dựa trên lịch dương và ngày cúng đầy tháng là ngày trùng ngày sinh vào đúng tháng sau.

Khoảng 2-3 tuần trước ngày mở tiệc, ba mẹ nên lên kế hoạch tổ chức thật cụ thể để giúp thuận tiện trong khâu tổ chức, tránh thiếu sót.

2. Lựa chọn không gian 

Việc tổ chức lễ đầy tháng theo tâm niệm là để cúng ông bà tổ tiên, 12 Mụ bà nặn ra đứa trẻ, phù trợ cho “Mẹ tròn con vuông”, và hơn nữa là để báo cáo với nội – ngoại, họ hàng, lối xóm về đứa cháu sau một tháng chào đời nên tổ chức tại nhà là phù hợp, thuận tiện và ấm cúng nhất. Ba mẹ nên lựa chọn trước một vị trí phù hợp trong nhà để tổ chức tiệc cho bé.

3. Danh sách khách mời 

Hãy cân nhắc mời số lượng khách sao cho phù hợp với không gian tổ chức tiệc cho bé. Đừng quên rằng bữa tiệc đầy tháng cần một không khí ấm cúng. Vì vậy cha mẹ không nên tổ chức tiệc với quy mô quá lớn, sẽ rất phức tạp trong khâu tổ chức và trang trí đầy tháng.

4. Lên kịch bản chương trình tiệc 

Cha mẹ cần lên trước kịch bản chương trình cụ thể để có thể dễ dàng thực hiện, chẳng hạn như thời gian đón khách, cắt bánh, chụp ảnh, thời gian chơi đùa của bọn trẻ do khách mời dẫn đến, thời gian kết thúc tiệc, tặng quà.

5. Chuẩn bị mâm lễ cúng và lên thực đơn đãi tiệc 

Hãy lên danh sách những đồ cần chuẩn bị để cúng và những món ăn trong bữa tiệc để khi mua sắm không bị thiếu sót.

6. Lên ý tưởng trang trí không gian tiệc 

Cha mẹ hãy lên ý tưởng trang trí cho không gian tiệc thật lung linh và ấn tượng nhé! Trong giai đoạn này, bé còn nhỏ chưa thể vui chơi và có sở thích riêng nên ba mẹ hãy lựa chọn phong cách trang trí theo sở thích của mình và gia đình. Và để thêm ý nghĩa mà lại tiết kiệm chi phí, cha mẹ nên tự trang trí tiệc cho con. Ba mẹ có thể tham khảo qua báo chí, các trang web điện tử về xu hướng trang trí tiệc hiện nay để có những ý tưởng mới lạ và ấn tượng nhất khi tổ chức đầy tháng cho bé. Dưới đây là một vài gợi ý nho nhỏ để cha mẹ tham khảo:

Cha mẹ nào muốn tham khảo hoặc cần được tư vấn về thực đơn bữa tiệc đầy tháng cho bé vui lòng liên hệ hotline: 0888.909.909 hoặc đặt tiệc Online tại http://vuichungcu.vn/

Những việc cần làm khi tổ chức tiệc trung thu tại nhà cho bé

Trung thu là ngày tết của thiếu nhi, cũng là một dịp để gia đình sum họp, quây quần chia sẻ những niềm vui trong cuộc sống.

Ngày nay, Nhiều gia đình thường có xu hướng đưa con đi chơi, xem biểu diễn, đi ăn nhà hàng… vào mỗi dịp tết Trung thu. Thế nhưng, các bậc cha mẹ vẫn có thể tự tay tổ chức một buổi tiệc Trung thu nho nhỏ tại nhà, vừa giữ được những nét đẹp truyền thống, vừa tiết kiệm chi phí, nhưng lại không không kém phần thú vị, giúp tình cảm giữa những người thân trong gia đình ngày càng gắn bó với nhau.

1. Khách mời

Các bậc cha mẹ có thể cho bé mời bạn bè cùng lớp, hàng xóm… Bố mẹ cũng có thể mời thêm những người thân trong gia đình như ông bà, cô chú, anh em… hoặc bạn bè đồng nghiệp của bố mẹ…đến chung vui với bé. Trung thu là một dịp sum họp cho nên càng đông thì sẽ càng vui.

2. Trang trí theo chủ đề trung thu

Vật trang trí không thể thiếu trong dịp Trung thu đó là những chiếc lồng đèn. Bố mẹ có thể ra ngoài tiệm mua lồng đèn hoặc có thể cùng bé làm ra những chiếc lồng đèn trang trí nhỏ xinh. Sau đó bố mẹ cùng bé tham gia trang trí nhà cửa và nơi diễn ra buổi tiệc.

3. Menu bữa tiệc 

Mẹ nên chuẩn bị thực đơn gồm những món ăn đơn giản, không cần quá cầu kỳ, dễ dàng chế biến và nhất là tất cả các bé đều có thể thưởng thức được (như khoai tây chiên,…). Món tráng miệng có thể dùng trái cây, bánh kem hoặc bánh trung thu.

4. Địa điểm tổ chức tiệc

Nếu trời đẹp nên tổ chức tiệc ngoài trời để vừa ngắm trăng vừa tận hưởng không gian thoáng mát. Nên kê một chiếc bàn dài để mọi người cùng ngồi chung với nhau vừa ăn uống vừa trò chuyện.

5. Các hoạt động vui chơi giải trí

Ngoài các tiết mục ăn uống, chuyện trò, để một buổi tiệc trung thu thêm phần thú vị, bố mẹ nên tổ chức các hoạt động vui chơi cho các bé sinh hoạt với nhau hoặc có cả người lớn cùng tham gia. Ở phần mở đầu, bố mẹ nên giải thích cho bé nghe về nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Trung thu cổ truyền.

Rước đèn

Các bé sẽ chơi lồng đèn hoặc có thể chơi trò ông địa tay cầm quạt mo, múa lân để “vòi” quà từ bố mẹ, ông bà.

Văn nghệ

Các tiết mục văn nghệ “cây nhà lá vườn” sẽ giúp buổi tiệc nhỏ của chúng ta thêm phần vui tươi, sôi nổi với các bài hát thiếu nhi về đề tài Trung thu, tình cảm gia đình, trường học. (Bố mẹ nên chuẩn bị trước những món quà nhỏ để tặng thưởng cho các bé khích lệ tinh thần).

Kể chuyện, đóng kịch

Tiết mục kể chuyện Sự tích Chú cuội cung Trăng có thể do ông bà kể cho các cháu nghe hoặc các bé có thể tham gia đóng kịch để biểu diễn trước cả nhà.

Chơi game

Ngoài các hoạt động trên, bố mẹ có thể đóng vai “quản trò” tổ chức những game vận động nho nhỏ cho bé để bé vừa được ăn vừa được vui chơi thoải mái.

Trao quà

Một trò chơi không thể thiếu là trao quà cho nhau (các bé nên chuẩn bị trước một món quà nhỏ cho tiết mục này)

Chụp ảnh kỷ niệm

Đây là một cách lưu giữ lại kỷ niệm Trung thu cho bé bên cạnh bạn bè và những người thân yêu trong gia đình.

Trên đây là những gợi ý đơn giản mà cha mẹ có thể tự tay tổ chức một buổi tiệc Trung thu khác biệt tại nhà. Vui Chung Cư tin chắc những khoảnh khắc đầm ấm, quây quần bên gia đình và bạn bè mỗi dịpTrung thu sẽ là kỉ niệm không thể nào quên trong cuộc đời của con trẻ.

ST

Cách trang trí món ăn đãi tiệc đơn giản từ rau củ quả

Món ăn ngon không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn hấp dẫn người ăn bằng hình thức trang trí đẹp mắt nữa. Hôm nay Vui Chung Cư sẽ giới thiệu đến các bạn một số cách trang trí món ăn đãi tiệc thu hút ánh mắt của thực khách nhé!

Dù là đầu bếp gia đình nhưng chắc chắn bạn sẽ phải làm một vài món ăn đãi tiệc phải không nào? Và chắc chắn các thực khách sẽ không thể chối từ trước một bữa tiệc với những món ăn thơm ngon về hương vị, hấp dẫn con mắt bởi hình thức đẹp mắt của những đĩa thức ăn được bạn trang trí bằng các loại rau củ tỉa cắt tỉ mỉ, cẩn thận. Thông qua các món ăn và cách trang trí món ăn đãi tiệc, thực khách sẽ đánh giá cao tay nghề nấu nướng của bạn đấy.

Đầu tiên chúng ta sẽ sử dụng các nguyên liệu vô cùng đơn giản, có sẵn ngay trong căn bếp gia đình để trang trí cho món ăn như:

1. Cách tỉa bông hoa hồng từ cà chua

Vậy thì nguyên liệu không thể thiếu đó chính là những quả cà chua chín đỏ và một con dao sắc bén.

Cách tỉa bông hoa hồng gồm bốn bước sơ bản sau đây:

B1: Bạn đem cà chua rửa sạch với nước, cắt bỏ phần cuống.

B2: Bạn dùng dao sắc, gọt đều vòng xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dày đều nhau và gọt từ đầu đến cuối không bị đứt chỗ nào. Do dao sắc nên các bạn chỉ cần đưa tay nhẹ nhàng thì phần vỏ sẽ không bị đứt.

B3: Sau khi đã gọt xong phần vỏ cà chua thì các bạn cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại. Sao cho một đầu cuộn chặt hơn để đầu còn lại xòe ra thành hình bông hoa hồng. Cuộn đến hết phần vỏ cà chua và đã tạo xong dáng hình bông hoa hồng rồi thì dùng tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt phần đế hoa lại nhé.

B4: Lúc này bông hoa hồng làm từ phần vỏ cà chua đã được cố định lại thì bạn sẽ tiến hành đặt vào những vị trí khác nhau trên đĩa thức ăn mà mình cần trang trí.

Chỉ đơn giản như thế thôi nhưng món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn nhiều khi được trang trí thêm bằng những bông hoa hồng cà chua nhỏ xinh. Cách tỉa bông hoa hồng cà chua không hề khó một chút nào nhưng đòi hỏi bạn phải thật khéo léo nhé.

2. Cắt tỉa hoa hồng từ cà rốt

B1: Nạo cà rốt thành lát mỏng.

B2: Bạn ngâm lát cà rốt vào nước muối loãng cho mềm sau đó vớt ra thấm khô.

B3: Lấy lát cà rốt cuộn tròn lại làm nhụy, khi gần hết lát cà rốt bạn chêm thêm 1 lát khác lật ngược lát cà rốt từ dưới lên, rồi lật ngược vào hướng của bạn và tiếp tục cuốn 1 vòng và tiếp tục lật ngược và cuốn tiếp lát cà rốt khác thành các cánh hoa.

B4: Bạn làm tiếp tục với các lát cà rốt khi được bông hoa to ưng ý rồi cố định bằng tăm.

B5: Dùng vỏ dưa chuốt tỉa răng cưa làm lá.

3. Cách tỉa hoa từ dưa chuột

Nguyên liệu cần sử dụng là 2 quả dưa chuột và dao sắc.

Cách tỉa hoa:

B1:  Đem dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. Rồi tiến hành bổ quả dưa chuột ra làm 2 phần, cắt một đoạn ở giữa sao cho phần giữa đó gấp 1,5 lần đường kính quả dưa. Dùng dao khía trên mặt quả dưa 3 đường chéo nhau. Cắt sâu hai đường chéo nhau thành hình bông hoa. Lấy một cái thìa múc bỏ phần ruột phía trong rồi dùng dao cắt cách hoa theo hình lượn sóng.

B2: Bạn gọt một lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa, cắt theo hình chữ V ở viền thành vỏ đó. Cho bông hoa vừa cắt xong ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút làm cho cánh hoa cứng và đẹp hơn. Dùng một miếng cà rốt, cắt sao cho vừa với nhụy bông hoa, khía các đường song song, vuông góc trên miếng vỏ, đặt vào bên trong để làm nhụy hoa.

B3: Bạn lấy một quả dưa còn lại, bổ đôi theo chiều dọc của nó, sau đó cắt lát mỏng, cắt thành 7 lát mỏng sao cho các lát này không bị tách rời. Ba lát xen kẽ nhau sẽ cuộn đầu vào để tạo thành chiếc lá cách điệu.

B4: Cuối cùng là bạn đặt bông hoa vừa tỉa được vào giữa đĩa thức ăn cần trang trí, tiếp theo đặt những chiếc lá dưa chuột cách điệu xung quanh khít vào nhau. Cách tỉa hoa từ dưa chuột thì bạn đã có một đĩa dưa chuột trang trí cho bàn tiệc của mình rồi.

Trên đây, Vui Chung Cư đã giới thiệu xong một số cách trang trí món ăn đãi tiệc đơn giản với các nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong căn bếp gia đình. Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ cách tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà thật vui cho bé

Ngày sinh nhật là một ngày có ý nghĩa vô cùng quan trọng với các bé. Khi các bậc cha mẹ tổ chức tiệc sinh nhật cho các bé sẽ thể hiện được tình cảm và sự quan tâm đến bé. Vậy để tổ chức tiệc sinh nhật thành công và ấn tượng cho các bé thì các bậc cha mẹ cần phải chú ý đến những điều gì. Hãy cùng tham khảo một vài lưu ý của Vui Chung Cư dưới đây để có thể tổ chức sinh nhật tại nhà thật vui cho bé yêu nhé!

Lấy bé làm trung tâm

Khi tổ chức tiệc sinh nhật cho các bé thì việc đầu tiên các mẹ cần phải chú ý lấy bé là trung tâm của bữa tiệc vì đối với các bé mà nói, sinh nhật là một ngày rất có ý nghĩa, bởi đó là ngày mà bé thấy mình là người quan trọng trong mắt người khác. Để bé có thể cảm nhận được điều đó thì các mẹ nên dựa vào những sở thích của bé để trang trí phòng tổ chức sinh nhật cho bé sao cho phù hợp. Nên đưa những hình ảnh nhân vật hoạt hình đáng yêu mà bé yêu thích để dán lên tường và khi chọn màu sắc thì các bạn nên lựa chọn những màu sắc mà bé yêu thích để làm màu chủ đạo của bữa tiệc. Với cách trang trí này sẽ khiến bé thực sự thích thú và cảm thấy mình là chủ của bữa tiệc.

Các bậc cha mẹ hãy chuẩn bị cho bé một album ảnh có ghi lại những hình ảnh đáng yêu của bé từ lúc mới sinh cho đến hiện tại để cho bé có thể ghi nhớ những khoảng khắc đáng nhớ trong cuộc đời. Khi lựa chọn bài hát trong đoạn video thì các bạn nên lựa chọn những bài hát thiếu nhi mà bé yêu thích hoặc một bài hát phù hợp với khung cảnh của bữa tiệc.

Hạn chế mời quá nhiều bạn

Các bậc cha mẹ nên mời một số bạn bè thân thiết của gia đình. Đặc biệt mời những bạn mà bé chơi thân. Việc này sẽ giúp cho bữa tiệc trở nên ấm cúng và thân thiết hơn. Một điều các mẹ nên chú ý là không nên mời số lượng các bé quá nhiều vì người lớn sẽ rất khó kiểm soát . Các bé đang ở độ tuổi chưa thể kiểm soát được hành động của mình nên các bé dễ sẽ xảy ra việc tranh giành đồ chơi hoặc là đánh nhau mà các bậc phụ huynh sẽ khó có thể kiểm soát được và làm cho không gian bữa tiệc trở nên hỗn loạn.

Tổ chức một số trò chơi cho các bé

Trong các bữa tiệc sinh nhật thì nhu cầu vui chơi của bé thường cao hơn nhu cầu ăn uống. Trong không khí đông vui như vậy, các bé có xu hướng  thích chơi các trò chơi và nô đùa cùng với nhau nhiều hơn. Các bậc cha mẹ nên thu xếp một không gian trống và trang trí thật sinh động dành riêng cho các bé để các bé có không gian thoải mái vui chơi. Đặc biệt chuẩn bị một số phần quà nhỏ để cổ vũ tinh thần cho các bé.

Lưu ý nho nhỏ khi lựa chọn trò chơi trong bữa tiệc thì các bậc phụ huynh nên lựa chọn những trò chơi phù hợp với lứa tuổi của con mình và chọn những trò chơi con mình yêu thích. Ngoài ra, có thể hướng dẫn các bé chơi những trò chơi dân gian như: bịt mắt bắt dê, dung dăng dung dẻ...  

Với những lưu ý ở trên hi vọng sẽ giúp các bậc cha mẹ tổ chức được một bữa tiệc sinh thật ý nghĩa cho bé yêu của mình.

Bí quyết nấu các món ăn tươi ngon mỗi ngày trong bữa cơm gia đình

Nấu bữa ăn ngon cho chồng con luôn là niềm mong ước của các chị em phụ nữ nội trợ trong mỗi gia đình. Việc nấu ăn mỗi ngày giúp người phụ nữ có thể chăm sóc được sức khỏe của mỗi thành viên trong gia đình và đặc biệt nó còn giúp những chị em phụ nữ có thể hiện được sự khéo léo của mình trong việc nấu nướng. Đây là một trong những yếu tố giúp gia đình trở nên hạnh phúc và gắn bó. Chính vì vậy mà hiện nay chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình không ngừng học hỏi và tìm kiếm những bí quyết nấu món ăn ngon hơn. Trong bài viết này, Vui Chung Cư xin chia sẻ với các chị em về bí quyết để nấu những món ăn ngon mỗi ngày cho chồng con.

Lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi sạch

Để có thể nấu được những món ăn tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình thì chắc chắn không thể thiếu đi vai trò của nguyên liệu rồi. Nếu bạn lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon, món ăn của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn. Bạn nên chọn các loại rau theo từng mùa, còn chọn các loại thịt thì bạn hãy lựa chọn những miếng thịt tươi ngon có màu hồng tươi , sớ thịt săn chắc. Còn khi chọn cá thì các bạn hãy lựa chọn những con cá còn tươi sống, mang cá có màu hồng tươi, … Với những nguồn thực phẩm tươi sống sẽ giúp các bạn có thể chế biến được những món ăn có hương vị thơm ngon và cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp cơ thể khỏe, đẹp và hạn chế bệnh tật.

Ướp gia vị trước khi chế biến

Để món ăn ngon hơn và đậm đà hơn các món thịt, món cá,…trước khi chế biến thì các bạn hãy nên ướp các gia vị với chúng trong khoảng 15 phút. Với cách này không chỉ giúp cho món ăn có hương vị đậm đà thơm ngon hơn khi chế biến mà còn là  một cách để loại bỏ được một số các loại vi khuẩn  có trong thực phẩm. Đây là một trong những bí quyết nấu ăn ngon mà các chị em phụ nữ cần lưu ý khi chế biến các món ăn. Các bạn cần phải chú ý trước khi ướp các gia vị trong thực phẩm các bạn cần phải làm sạch các loại thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tầm quan trọng của việc nấu ăn đúng cách

Nấu ăn đúng cách bao gồm nhiều yếu tố, từ việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản cho đến các phương pháp, bí quyết chế biến món ăn. Trong đó, quan trọng nhất là phương pháp chế biến. Mỗi loại thực phẩm có các phương pháp chế biến khác nhau, ví dụ: cá rô có thể kho, chiên, nấu canh; cá hồi có thể làm gỏi, ăn sống, chiên nước mắm………Biết cách kết hợp các loại thực phẩm với từng phương pháp sẽ giúp bạn tạo ra món ăn ngon.

Đây là một số bí quyết nấu món ăn ngon và đảm bảo sức khỏe cho các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình cần biết. Chúc các bạn có thể chế biến ra những món ăn tươi ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình.

Đặt tiệc tại chung cư vì sao tiện hơn tự nấu?

Nếu gia đình bạn sắp tổ chức những sự kiện như đám cưới, giỗ, tân gia, sinh nhật…và đang có nhu cầu đặt tiệc tại nhà hãy đọc ngay bài viết để có những thông tin cực kỳ hữu ích.

Đặt tiệc tại chung cư vì sao tiện hơn tự nấu cỗ?

Ngày nay với sự phát triển của xã hội, các chung cư mọc lên ngày càng nhiều, nhu cầu ăn ngon, tiết kiệm được không gian, thời gian và công sức cho chuyện bếp núc là điều dễ hiểu. Chính vì thế, các dịch vụ đặt tiệc tại nhà xuất hiện rất nhiều để đáp ứng nhu cầu cho các gia đình ở chung cư.

Khi bạn đặt cỗ ở các nhà hàng, công ty dịch vụ chắc chắn sẽ ngon và rẻ hơn rất nhiều so với việc ở nhà tự mua nguyên liệu về nấu cỗ. Bởi lẽ, những địa chỉ cung cấp dịch vụ đặt tiệc tại nhà đã có mối hàng hóa như rau củ, thịt, cá, tôm…… nguyên liệu từ trước đó nên chuyện họ nhập nguyên liệu nấu ăn rẻ hơn bạn mua tại các chợ-cửa hàng-siêu thị cũng là điều dễ hiểu.

Đặt tiệc tại nhà vì sao ngon?

Không phải ngẫu nhiên mà những địa chỉ cung cấp dịch vụ đặt tiệc tại nhà lại có thể cam kết chất lượng món ăn với bạn. Bởi lẽ, họ đã có những người đầu bếp chuyên nghiệp lâu năm trong nghề, đã từng nấu rất nhiều món ăn cho hàng trăm ngàn lượt khách hàng nên họ sẽ có kinh nghiệm trong việc nấu nướng và trình bày món ăn đẹp mắt gây ấn tượng với bất cứ thực khách nào. Khi đặt tiệc tại nhà, bạn đã trút bỏ được nỗi lo lắng về việc nấu cỗ và có nhiều thời gian để tiếp đón quan khách chu đáo đúng không nào?

Đặt tiệc tại nhà ở đâu uy tín?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà hàng, công ty dịch vụ nhận đặt tiệc tại nhà. Chỉ cần gõ “Đặt tiệc tại nhà” lên một trang tìm kiếm nào đấy sẽ cho ra hàng nghìn kết quả. Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng cho bạn chất lượng món ăn như mong muốn. Điều cần thiết khi bạn quyết định đặt tiệc tại nhà chính là việc bạn phải nắm được thông tin và kiến thức về lĩnh vực này, hoặc nếu không bạn chỉ cần liên hệ một địa chỉ cung cấp dịch vụ đặt tiệc tại nhà nào đấy sẽ được nhân viên tư vấn chi tiết và toàn diện. Tại vuichungcu.vn – bạn hoàn toàn có thể tìm được cho mình một thực đơn như ý. Đây được xem là một trong những địa chỉ đặt tiệc tại nhà uy tín, chuyên nghiệp, được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Tiệc nhanh Vui Chung Cư có thể cung cấp cho bạn cả một bữa tiệc chiêu đãi tại nhà trong vòng 3 giờ với những món ăn phong phú, chế biến nóng, ngon mang đến chuyển giao hay có cả người phục vụ chu đáo như bạn đang ngồi tại một nhà hàng.

Tiệc nhanh Vui Chung cư hoạt động tốt dựa trên nền tảng giá trị cốt lõi ẩm thực tươi ngon và gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiệc của Nguyên Đình Catering cùng hệ thống trung tâm tổ chức tiệc cưới và sự kiện có mặt ở hầu khắp các quận của Hà Nội. Đội ngũ đầu bếp tay nghề cao, chuỗi cung ứng được hoàn thiện trong nhiều năm, theo đuổi giá trị và triết lý thực phẩm tươi. Con người với tính nhân văn trong phục vụ, đội ngũ chuyển giao quen thuộc từng ngõ ngách của Hà Nội qua những lần phục vụ khách hàng.

Một số lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng 7

Rằm tháng 7 Âm lịch là ngày lễ Vu Lan, đây là dịp để những người con có dịp thể hiện lòng thành kính tri ân đối với cha mẹ, ông bà, tổ tiên. Theo tín ngưỡng dân gian, ngày rằm tháng 7 hàng năm còn là ngày mở cửa ngục, các vong nhân được xá tội nên có lễ cúng Cô Hồn (vào buổi chiều) cho các vong linh không nhà cửa, không nơi nương tựa, thường gọi là ngày cúng chúng sinh.

Trong ngày này, các gia đình thường chuẩn bị 4 lễ: cúng Phật, cúng thần linh, cúng gia tiên và cúng chúng sinh (cúng cô hồn).

Các bạn có tham khảo 1 số lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng 7 mà Vui Chung Cư đã tổng hợp được ở bài viết sau đây.

1. Mâm cỗ chay cúng Phật

Đối với những gia đình theo đạo Phật thì rằm tháng 7 là một ngày lễ lớn trong năm. Theo giáo lý nhà Phật, lễ cúng không quan trọng ở mâm cao cỗ đầy mà cốt ở lòng thành tâm của mỗi người.

Bàn thờ tổ tiên của người Việt thường có ba bát hương: ở giữa thờ Phật, bên phải thờ thần linh thổ công và bên trái thờ gia tiên. Lễ cúng Phật cần được đặt ở nơi cao nhất trên bàn thờ.

Để chuẩn bị một mâm cúng Phật, bạn chỉ cần sắp một mâm cơm chay hoặc đơn giản hơn là mâm ngũ quả để cúng Phật rồi thụ lộc tại nhà. Nếu dùng hoa tươi thì nên chọn hoa sen, hoa huệ, hoa mẫu đơn, .… tránh dùng các loại hoa tạp, hoa dại.

2. Mâm cúng thần linh và gia tiên

Mâm cúng thần linh và gia tiên thường là mâm cỗ mặn hoặc chay, kèm theo tiền vàng và cả những vật dụng dành cho người cõi Âm làm bằng giấy (giống đồ thật) như quần áo, giày dép, đến những vật hiện đại như nhà cửa, xe cộ, điện thoại...

Mâm cúng gia tiên trong các gia đình thường bao gồm gà luộc, đĩa xào, canh,  xôi.... Ngoài ra, mọi người có thể làm thêm món nộm hoa chuối hoặc nộm rau củ quả.

3. Mâm cúng chúng sinh rằm tháng 7

Cúng chúng sinh tháng cô hồn là tục lệ của người dân Việt, đây là mâm cúng dành cho những linh hồn còn vương vấn bụi trần, không được hương khói, chịu oan khuất ở kiếp trước.....

Lưu ý đầu tiên khi chuẩn bị đồ cúng cô hồn ngày Rằm tháng 7 đó là mâm cúng này cần được thực hiện ở ngoài trời hoặc trước cửa chính ngôi nhà. Lễ cúng chúng sinh được tổ chức vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7 (âm lịch)

Một nghi thức cúng cô hồn đúng bao gồm:

- Muối gạo (1 đĩa).

- Cháo trắng nấu loãng (12 chén nhỏ), hay là cơm vắt: 3 vắt.

- 12 cục đường thẻ.

- Giấy áo, giấy tiền vàng bạc. Trong đó, tiền vàng từ 15 lễ trở lên, quần áo chúng sinh từ 20 đến 50 bộ.

- Bắp rang, khoai lang, ngô, sắn luộc...

- Mía (để nguyên vỏ và chặt tùng khúc nhỏ độ 15 cm).

- Bánh, kẹo, tiền mặt (tiền thật, các loại mệnh giá).

- Nước: 3 ly nhỏ, 3 cây nhang, 2 ngọn nến nhỏ.

Muối và gạo sau khi cúng xong phải mang rải xuống đường có ý nghĩa tiễn cô hồn đi.

Ngoài ra, vào dịp lễ Vu Lan, mỗi gia đình có thể phóng sinh các sinh vật như chim, cá, tôm, cua... Tùy vào điều kiện của mỗi gia đình, khi phóng sinh có suy nghĩ trong sáng, thành tâm làm phúc.

Việc cúng cô hồn thể tiến hành từ mùng 1 – 15/7 Âm lịch. Tuy nhiên nhiều gia đình thường tiến hành vào ngày Rằm tháng 7, trùng với lễ Vu Lan, xá tội vong nhân, với lý do hôm đó các vong hồn mới được thả ra.

Mách bạn các món ngon đãi tiệc tân gia

Các món ăn ngon đãi tiệc tân gia được các gia chủ rất quan tâm, vì đây là dịp để mừng ngôi nhà mới sau khoảng thời gian dài chờ đợi. Bên cạnh quan tâm đến ngôi nhà mới, thì các quý khách thường cũng chú ý đến các món ăn đãi tiệc tân gia. Những món ngon đãi tiệc tân gia, sẽ thể hiện tấm lòng hiếu khách của gia chủ.

Nếu đơn giản chỉ là bạn muốn tụ họp người thân trong gia đình và bạn bè thân thiết thì một bữa tiệc với các món ngon đãi tiệc tân gia đơn giản và không quá cầu kỳ, hợp khẩu vị với nhiều người sẽ là phù hợp nhất. Nhiều gia đình không có không gian và thời gian nấu nướng thường hay thuê những cơ sở nấu ăn bên ngoài hỗ trợ để rảnh rang trò chuyện tiếp khách hơn. Nhưng nếu muốn tự tay trổ tài vào bếp thì bạn có thể tham khảo các món ăn tuyệt ngon sau đây để tiện cho việc lựa chọn:

> Súp gà ngô non, hải sản măng tây,…

> Cá tầm nga nướng than hoa

>  Bò sốt tiêu đen+bánh bao chiên

>  Mực tươi chiên giòn hạnh nhân

>  Tôm chiên trứng muối

> Cá Lăng hấp tàu xì

>  Bê tái chanh

>  Mực tươi chiên bơ

>  Cá diêu hồng chiên hạt Mắc-ca

>  Bò sốt tiêu xanh + bánh mì

> Lẩu gà nấm

>  Kem caramen, trái cây, bánh plan…

Vui Chung Cư chúc các bạn và gia đình lựa chọn được thực đơn phù hợp với bữa tiệc tân gia của gia đình nhé!!

Gợi ý món ngon đãi tiệc cuối tuần đơn giản nhất

Cuối tuần mở tiệc tại gia, bạn đau đầu không biết nên chọn nấu món nào để tiếp đãi bạn bè , khách mời của mình. Đừng lo, Vui Chung Cư sẽ gợi ý những món ăn hấp dẫn để bạn dễ dàng lựa chọn và hoàn thiện một bữa tiệc nhỏ cuối tuần này.

Thông thường, cách nấu các món ngon đãi tiệc cầu kỳ và mất khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, đây cũng chính là dịp để bạn và người thân, bạn bè tạo ra khoảng thời gian vui vẻ bên nhau khi cùng nấu nướng. Nếu bạn không quá tự tin, làm một thực đơn đãi tiệc đơn giản cũng không phải một ý kiến tồi.

1.  Salat

Một ngón ngon khá quen thuộc trong các thực đơn đãi tiệc tại nhà là salad. Để món ăn đặc biệt hơn thì bạn hãy tìm kiếm các công thức phức tạp và nhiều nguyên liệu hơn salad hằng ngày bạn hay ăn.

Ví dụ như món salad bắp cải. Thái nhỏ bắp cải, ngâm trong nước muối. Lưu ý bạn phải rửa sạch nhiều lần và để ráo rau. Hành tím thái miếng mỏng rồi ngâm với giấm đường. Công thức nước sốt bao gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều. Hoặc bạn cũng có thể tự làm những nước sốt khác rất đa dạng. Một gợi nho nhỏ là bạn có thể mua ngoài siêu thị, tạp hóa những lọ nước sốt bán sẵn cũng rất ngon miệng và tiết kiệm thời gian. Sau cùng, trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa chuột, cà rốt,…cùng bất kỳ loại thịt nào bạn muốn: thịt lợn, thịt gà rán, cá hồi đóng hộp,....

Nếu biết cách làm, một món thanh đạm tưởng chừng rất đơn giản như salad cũng có thể trở thành một món ngon đãi khách tuyệt vời.

2.  Thịt lợn cuốn

Đây là một món ăn thuộc thực đơn đãi tiệc đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn. Gọt vỏ cà rốt rồi cắt khúc; đậu que bỏ xơ, cắt khúc rồi luộc sơ qua. Bạn nhớ ngâm vào nước lạnh để rau củ được tươi. Ngoài ra cũng có thể có thêm dưa chuột, dứa, chuối xanh,…để tăng thêm hương vị. Thịt thì bạn có thể luộc hoặc rán tùy sở thích. Đối với thịt luộc chỉ cần luộc rồi thái mỏng khá đơn giản. Còn thịt rán thì ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi trong tầm 15 phút rồi áp chảo đến khi miếng thịt vàng thơm, thái lát mỏng bỏ vào đĩa. 

Khi ăn, người ăn sẽ tự cuộn các nguyên liệu trong bánh đa nem cùng với bún.

3. Nem rán

Một món ngon đãi tiệc đơn giản nữa đó là nem rán. Những ngày giỗ chạp, lễ Tết,,… trên mâm cơm của người Việt ở bất cứ nơi nào cũng cần có món ăn truyên thống này.

Về cách thức làm nem rán có lẽ không cần phải nói nhiều. Bạn có thể biến tấu với những nguyên liệu trong nhân nem, ví dụ như thêm nấm, cua bể,…hay những nguyên liệu mình thích. Chỉ cần có thêm một loại rau củ hay thịt khác lạ, tổng thể hương vị món nem cũng đã rất thay đổi rồi.

4. Tôm nướng phomai

Một món ngon đãi tiệc không quá phổ biến nhưng rất hấp dẫn là tôm nướng phomai bỏ lò.

Bạn hãy chọn những con tôm tươi và to để thịt tôm được ngon ngọt. Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ râu và đuôi tôm. Dùng kéo cắt và tách con tôm làm đôi. Với mỗi con tôm, các bạn rắc 1 chút muối, rượu và hạt tiêu đen vào bên trong thịt tôm  Sau đó xếp tôm lên khay nướng. Rắc 1 lớp phô mai mozzarella và phô mai cheddar cùng 1 số rau thơm phù hợp với khẩu vị của bạn và các vị khách nữa nhé.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho tôm vào lò nướng, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần nướng 10 phút. Không nên nướng kỹ quá sẽ làm tôm mất đi độ ngọt. Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể chiên tôm trên chảo nhiều dầu, món ăn vẫn đảm bảo được độ thơm ngon.

5.  Tráng miệng

Đối với món tráng miệng, bạn chỉ cần các loại hoa quả theo mùa tùy chọn hoặc làm panna cotta, caramen, sữa chua,..cũng không quá khó khăn. Vậy là bạn đã hoàn thành một thực đơn đãi tiệc tại nhà vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

Nguồn: slowfoodneworleans.com