Gợi ý món ngon cho bữa tiệc xum họp ngày nghỉ lễ 2/9

Ngày lễ quốc khánh đang cận kề, chắc hẳn các bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa tiệc tụ họp của gia đình, bạn bè sắp tới. Dưới đây Tiệc nhanh Vui Chung Cư xin gợi ý một số món ăn ngon, hấp dẫn để các bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn trong ngày nghỉ lễ quốc khánh này.

1. Món nướng

Trong mỗi buổi tụ họp gia đình hay bạn bè, đồ nướng  luôn là một sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình.

Cá quả nướng cả con

Cá quả nướng cả con khá ngon, bổ dưỡng, không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Cá lóc nướng không chỉ là món ăn ngon, dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó các bạn nên bổ sung  vào thực đơn trong ngày nghỉ lễ của gia đình.

Thịt xiên nướng

Từng miếng thịt được tẩm ướp gia vị kĩ càng, sau khi nướng trở nên thơm ngon,lạ miệng nhưng nhờ có củ quả đi kèm bạn sẽ không cảm thấy ngấy chút nào.

2. Các món lẩu

Bên cạnh các món nướng, các món lẩu với cách chế biến khá đơn giản nhưng cũng không kém phần ngon miệng cũng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời mỗi khi tụ tập ăn uống.

Lẩu gà nấm đơn giản dễ làm

Lẩu gà nấm có vị ngon ngọt của gà rất thích hợp để thưởng thức trong không khí giao mùa.

Lẩu ếch măng đúng điệu

Nồi lẩu ếch đậm đà lại có vị chua chua, thịt ếch chắc ngọt ngon miệng đảm bảo sẽ làm hài lòng các vị khách khó tính nhất của gia đình.

Lẩu riêu cua bắp bò

Nồi lẩu riêu cua bắp bò khá bổ dưỡng rất thích hợp để tiếp đãi bạn bè.

3. Phở cuốn
Phở từ xưa đã vô cùng nổi tiếng. Nhắc tới ẩm thực Việt là không ai không nhớ tới “phở”. Có thể nói, phở như là món ăn đặc trưng của người Việt Nam.

Người Việt Nam mình cũng luôn sáng tạo trong cách ăn. Phở có phở nước, phở xào, phở chiên phồng và cả phở cuốn nữa... . Và cái tên phở cuốn ra đời đúng như món ăn của nó. Càng nghĩ càng thấy sáng tạo vì lấy bánh phở cuốn thịt bò, rau thơm, xà lách lại, ăn rất thơm, lại thanh và nhất là vào mùa hè nóng bức thì thật sự giá trị khi ăn vài miếng phở cuốn. Nước chấm cũng đặc trưng cho đồ ăn Việt , chua ngọt và hơi cay cay. Đây thật sự là sự kết hợp nhịp nhàng của 2 món truyền thống: Phở và nem.

Với các gợi ý trên đây, mong rằng các bạn sẽ có một bữa tiệc xum họp gia đình ấm cúng cũng như một buổi tụ tập bạn bè vui vẻ.

Mách bạn các món ngon đãi tiệc tân gia

Các món ăn ngon đãi tiệc tân gia được các gia chủ rất quan tâm, vì đây là dịp để mừng ngôi nhà mới sau khoảng thời gian dài chờ đợi. Bên cạnh quan tâm đến ngôi nhà mới, thì các quý khách thường cũng chú ý đến các món ăn đãi tiệc tân gia. Những món ngon đãi tiệc tân gia, sẽ thể hiện tấm lòng hiếu khách của gia chủ.

Nếu đơn giản chỉ là bạn muốn tụ họp người thân trong gia đình và bạn bè thân thiết thì một bữa tiệc với các món ngon đãi tiệc tân gia đơn giản và không quá cầu kỳ, hợp khẩu vị với nhiều người sẽ là phù hợp nhất. Nhiều gia đình không có không gian và thời gian nấu nướng thường hay thuê những cơ sở nấu ăn bên ngoài hỗ trợ để rảnh rang trò chuyện tiếp khách hơn. Nhưng nếu muốn tự tay trổ tài vào bếp thì bạn có thể tham khảo các món ăn tuyệt ngon sau đây để tiện cho việc lựa chọn:

> Súp gà ngô non, hải sản măng tây,…

> Cá tầm nga nướng than hoa

>  Bò sốt tiêu đen+bánh bao chiên

>  Mực tươi chiên giòn hạnh nhân

>  Tôm chiên trứng muối

> Cá Lăng hấp tàu xì

>  Bê tái chanh

>  Mực tươi chiên bơ

>  Cá diêu hồng chiên hạt Mắc-ca

>  Bò sốt tiêu xanh + bánh mì

> Lẩu gà nấm

>  Kem caramen, trái cây, bánh plan…

Vui Chung Cư chúc các bạn và gia đình lựa chọn được thực đơn phù hợp với bữa tiệc tân gia của gia đình nhé!!

Gợi ý món ngon đãi tiệc cuối tuần đơn giản nhất

Cuối tuần mở tiệc tại gia, bạn đau đầu không biết nên chọn nấu món nào để tiếp đãi bạn bè , khách mời của mình. Đừng lo, Vui Chung Cư sẽ gợi ý những món ăn hấp dẫn để bạn dễ dàng lựa chọn và hoàn thiện một bữa tiệc nhỏ cuối tuần này.

Thông thường, cách nấu các món ngon đãi tiệc cầu kỳ và mất khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, đây cũng chính là dịp để bạn và người thân, bạn bè tạo ra khoảng thời gian vui vẻ bên nhau khi cùng nấu nướng. Nếu bạn không quá tự tin, làm một thực đơn đãi tiệc đơn giản cũng không phải một ý kiến tồi.

1.  Salat

Một ngón ngon khá quen thuộc trong các thực đơn đãi tiệc tại nhà là salad. Để món ăn đặc biệt hơn thì bạn hãy tìm kiếm các công thức phức tạp và nhiều nguyên liệu hơn salad hằng ngày bạn hay ăn.

Ví dụ như món salad bắp cải. Thái nhỏ bắp cải, ngâm trong nước muối. Lưu ý bạn phải rửa sạch nhiều lần và để ráo rau. Hành tím thái miếng mỏng rồi ngâm với giấm đường. Công thức nước sốt bao gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều. Hoặc bạn cũng có thể tự làm những nước sốt khác rất đa dạng. Một gợi nho nhỏ là bạn có thể mua ngoài siêu thị, tạp hóa những lọ nước sốt bán sẵn cũng rất ngon miệng và tiết kiệm thời gian. Sau cùng, trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa chuột, cà rốt,…cùng bất kỳ loại thịt nào bạn muốn: thịt lợn, thịt gà rán, cá hồi đóng hộp,....

Nếu biết cách làm, một món thanh đạm tưởng chừng rất đơn giản như salad cũng có thể trở thành một món ngon đãi khách tuyệt vời.

2.  Thịt lợn cuốn

Đây là một món ăn thuộc thực đơn đãi tiệc đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn. Gọt vỏ cà rốt rồi cắt khúc; đậu que bỏ xơ, cắt khúc rồi luộc sơ qua. Bạn nhớ ngâm vào nước lạnh để rau củ được tươi. Ngoài ra cũng có thể có thêm dưa chuột, dứa, chuối xanh,…để tăng thêm hương vị. Thịt thì bạn có thể luộc hoặc rán tùy sở thích. Đối với thịt luộc chỉ cần luộc rồi thái mỏng khá đơn giản. Còn thịt rán thì ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi trong tầm 15 phút rồi áp chảo đến khi miếng thịt vàng thơm, thái lát mỏng bỏ vào đĩa. 

Khi ăn, người ăn sẽ tự cuộn các nguyên liệu trong bánh đa nem cùng với bún.

3. Nem rán

Một món ngon đãi tiệc đơn giản nữa đó là nem rán. Những ngày giỗ chạp, lễ Tết,,… trên mâm cơm của người Việt ở bất cứ nơi nào cũng cần có món ăn truyên thống này.

Về cách thức làm nem rán có lẽ không cần phải nói nhiều. Bạn có thể biến tấu với những nguyên liệu trong nhân nem, ví dụ như thêm nấm, cua bể,…hay những nguyên liệu mình thích. Chỉ cần có thêm một loại rau củ hay thịt khác lạ, tổng thể hương vị món nem cũng đã rất thay đổi rồi.

4. Tôm nướng phomai

Một món ngon đãi tiệc không quá phổ biến nhưng rất hấp dẫn là tôm nướng phomai bỏ lò.

Bạn hãy chọn những con tôm tươi và to để thịt tôm được ngon ngọt. Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ râu và đuôi tôm. Dùng kéo cắt và tách con tôm làm đôi. Với mỗi con tôm, các bạn rắc 1 chút muối, rượu và hạt tiêu đen vào bên trong thịt tôm  Sau đó xếp tôm lên khay nướng. Rắc 1 lớp phô mai mozzarella và phô mai cheddar cùng 1 số rau thơm phù hợp với khẩu vị của bạn và các vị khách nữa nhé.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho tôm vào lò nướng, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần nướng 10 phút. Không nên nướng kỹ quá sẽ làm tôm mất đi độ ngọt. Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể chiên tôm trên chảo nhiều dầu, món ăn vẫn đảm bảo được độ thơm ngon.

5.  Tráng miệng

Đối với món tráng miệng, bạn chỉ cần các loại hoa quả theo mùa tùy chọn hoặc làm panna cotta, caramen, sữa chua,..cũng không quá khó khăn. Vậy là bạn đã hoàn thành một thực đơn đãi tiệc tại nhà vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

Nguồn: slowfoodneworleans.com