Cách setup bàn tiệc đãi khách tại nhà

Với tiệc tại gia, thì bàn tiệc là diện mạo của gia chủ khi tiếp khách và thể hiện cả nếp nhà, niềm hiếu khách..

Có nhiều kiểu setup bàn tiệc theo truyền thống phương Đông hay phương Tây, theo ý nghĩa buổi tiệc, và theo nội thất căn nhà sẽ tạo cho chúng ta nhiều ý tưởng và cách thực hiện riêng.

Vui Chung Cư chỉ xin chia sẻ thêm 1 số mẹo nhỏ để cùng bạn tạo nên bữa tiệc ấn tượng cho mình.

1. Bàn tiệc theo phong cách Châu Âu 

Nếu tiệc theo phong cách phương Tây, ngoài thực đơn gồm các món Âu, bạn nên đặt một chai rượu vang (hoặc champagne) và thắp nến để bàn tiệc ấm cúng, thân thiện.

Thông thường, bàn tiệc kiểu Âu được sắp xếp theo một số điểm chung sau:

- Dĩa đựng thực ăn chính được đặt trên bàn, vị trí chính giữa ghế và cách mép bàn khoảng 2cm

- Dĩa súp sâu lòng được đặt trong dĩa đựng thức ăn chính.

- Khăn ăn có thể gấp theo nhiều kiểu và được đặt trong lòng của dĩa súp sâu lòng.

- Người nước ngoài không dùng đũa mà dùng dao ăn, dĩa, thìa được đặt theo thứ tự từ gần ra xa là dao ăn, thìa ăn, thìa súp… được đặt bên phải của dĩa thức ăn chính. Lưỡi dao được đặt quay về phía dĩa.

- Các dụng cụ như nĩa ăn chính, nĩa ăn salad, nĩa ăn tráng miệng… được đặt bên trái của dĩa thức ăn chính.

- Với món tráng miệng, thìa và nũa được đặt song song phía trước đĩa thức ăn chính.

- Dĩa ăn bánh mỳ được đặt chếch về góc trái của dĩa thức ăn chính, cách khoảng 2 cm. Trên dĩa bánh mỳ được đặt dao quết bơ.

- Các loại ly được đặt chếch về góc phải của dĩa thức ăn chính, thứ tự từ trong ra ngoài là ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne.

- Nếu có thêm các dụng cụ gia vị thì lọ tiêu, muối được đặt giữa bàn. Gạt tàn, lọ tăm, lọ hoa được đặt phía cạnh bàn.

2. Bàn tiệc theo truyền thống 

 Bàn tiệc theo truyền thống Việt Nam, bạn nên chọn một bàn rộng hình tròn hoặc bàn dài hình chữ nhật để đặt bình hoa chính giữa.

- Khi trình bày món ăn có sắc đậm, bạn nên dùng rau củ trang trí màu nhạt hoặc ngược lại, sẽ tạo được độ tương phản giúp món ăn thêm ấn tượng. Để màu hoa tỉa từ rau củ tươi sáng hơn, bạn có thể vắt vài giọt chanh vào trong nước ngâm rau củ được tỉa.

- Để bàn tiệc đơn giản mà sang trọng, bạn không nên chọn khăn trải bàn quá nhiều họa tiết, sẽ làm rối mắt người dự tiệc.

Chúc các bạn thành công với những bàn tiệc độc đáo từ vị giác đến thị giác và thính giác nhé.